Ванилин CAS 121-33-5
Това е важна подправка, извлечена от ванилията на растението rutaceae . Той е един от най-продуктивните сортове синтетични подправки. Той е важна суровина за смесване на шоколад, сладолед, дъвки, сладкиши и аромати на тютюн. Съдържа се естествено във ваниловите шушулки, както и в маслото от карамфил, маслото от дъбов мъх, перуанския балсам, толу балсама и бензоина. Ванилинът има силен и уникален аромат на ванилия, ароматът е стабилен и не е летлив при по-високи температури. Лесно се повлиява от светлина, окислява се постепенно във въздуха и лесно променя цвета си, когато срещне алкални или алкални вещества. Може да се използва в много ежедневни химически формулировки за аромати, но се използва главно в ядливи аромати. Особено широко се използва в бонбони, шоколади, напитки, сладолед и алкохол, а също така е много полезен в тютюневите аромати. ;
| Име на продукта | Ванилин ; |
| CAS номер | 121-33-5 ; |
| ;Външен вид | Бледожълт прах |
| Съхранение | Сухо хладно място |
| Точка на топене | 81-83 °C (осветено) |
| Плътност | 1.06 |
