γ-валеролактонът има силна реактивност и може да се използва като разтворител на смола и междинен продукт на различни свързани съединения. Също така се използва като лубриканти, пластификатори, желиращи агенти за нейонни повърхностно активни вещества, лактонови добавки за оловни и за боядисване на целулозни естери и синтетични влакна. Гама-валеролактон има аромати на ванилин и кокос. GB2760 -86 на моята страна предвижда, че е разрешено да се използват годни за консумация подправки. Използва се главно за приготвяне на аромати на праскова, кокос, ванилия и други.